Panqueca de frango

ingredientes

peito de frango-cebola-massa de tomate-sal-leite-farinha de trigo-óleo-ovos-caldo de frango-queijo ralado.

massa da panqueca

ingredientes da massa.
1 1/2 xicara de cha de leite integral
1 1/2 xicara de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
3 ovos médios
2 cubos de caldo de frango
queijo ralado a gosto

modo de preparo da massa.
colocar os ingredientes no liquidificador e bater por aproximadamente 3 minutos numa frigideira untada pouco óleo coloque uma concha da massa ate cobrir todo o fundo. frite ate dourar. vire a massa da panqueca doure o outro lado
Reserve as massas.

Recheio.
ingredientes do recheio.
1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres de cebola picada.
sal a gosto.

modo de preparo do recheio.
refogue a cebola picada e acrescente o peito de frango, a massa de tomate e sal a gosto. deixe cozinhar por 15 minutos.

montagem da panqueca
acrescente com uma colher o recheio em cada uma das panquecas e feche-as em forma de rolinho. fique entento a quantidade para que as panquecas fechem sem quebrar. queijo ralado por cima.
Leve ao forno convencional por 20 minutis. (no micro-ondas por 15 minutos).
Agora e só saborear esta deliciosa receita de panqueca de frango.